Estructura del Programa / Plan de Estudios.

El plan de estudios se fundamenta en una estructura curricular basada en competencias profesionales integradas que se organiza a partir de las necesidades sociales y sustenta una pedagogía de la problematización, la didáctica crítica, la administración estratégica, la planificación innovadora, la motivación y la evaluación formativa. El objetivo que se pretende es que el alumno del Doctorado en Nutrición Materno Infantil logre una competencia para la vida y demuestre un desempeño acorde con su realidad socio-laboral y que la acción-reflexión permita al mismo proceso educativo modificar el currículo dependiendo de las necesidades presentes y futuras.

Este programa curricular consta de dos ejes formativos, el eje Científico Metodológico (básico común obligatorio y básico particular) y el eje de Nutrición Materno Infantil (especializante). El área de formación especializante del programa de Doctorado en Nutrición Materno Infantil se estructura el en cuatro ejes fundamentales:

• Eje Materno-Infantil. Incluye las unidades de aprendizaje que exploran la orientación del programa doctoral, en la generación de conocimientos y propuestas de solución de problemas del área.
• Eje Básico. Son unidades de aprendizaje que dan el apoyo de los conocimientos básicos de las ciencias biomédicas y que son indispensables para la comprensión de los procesos que influyen directamente en el proceso salud-enfermedad de la Nutrición Humana.
• Eje de técnicas y herramientas instrumentales. Son unidades de aprendizaje indispensables para la aplicación adecuada de los conocimientos en nutrición humana, en la adquisición de habilidades para el diseño, ejecución y difusión de proyectos de investigación en Nutrición Materno Infantil.
• Eje de Disciplinas de Preservación y Promoción de la Salud. Son unidades de aprendizaje indispensables para conocer el fenómeno salud-enfermedad del individuo, la familia y la comunidad, así como la metodología indispensable para el diseño de proyectos de investigación en Nutrición.

El programa cuenta con la posibilidad de seleccionar materias optativas que oferta el Centro Universitario de Ciencias de la Salud a nivel Doctorado, asi como la posibilidad se sustituir una optativa por la realización de estancias academicas o de investigación a nivel Nacional e Internacional, las cuales deberán aportar al desarrollo del trabajo de investigación del alumno.

El Doctorado es de tiempo completo y orientado a la investigación, los alumnos cuentan con el apoyo de un director, tutor y comité tutorial, quines los guiarán en el desarrollo de su trabajo de tesis.