Presentación.

El interés y estudio de la Nutrición Humana ha crecido en las últimas décadas en el ámbito nacional e internacional. Nuestro país atraviesa por una transición nutricio alimentaria que ha ocasionado cambios en el panorama epidemiológico de las enfermedades relacionadas a la nutrición; con cambios que afectan el estado de salud y nutrición de las mujeres en edad reproductiva y sus hijos, en las diferentes etapas de crecimiento y desarrollo y que tienen un impacto sobre la salud y bienestar de la población.

El programa educativo Maestría en Nutrición Humana orientación Materno Infantil es un programa profesionalizante que tiene como eje básico la salud nutricia de la diada madre- hijo con un enfoque integral en el estudio y atención de los problemas que aquejan a este grupo de población.

Es un Programa escolarizado, con duración de cuatro semestres, semi- flexible ya que cuenta con materias optativas y la posibilidad de participar en una línea de generación y aplicación del conocimiento de acuerdo a los intereses del alumno; así como posibilidad de realizar movilidad nacional o internacional que otorga créditos en el programa.

A través de las diferentes generaciones, ha contado con el apoyo y participación de diferentes departamentos del CUCS como son: Reproducción Humana Crecimiento y Desarrollo Infantil, Fisiología, Ciencias Sociales, Clínicas Médicas, Salud Pública, Disciplinas Filosóficas Metodológicas e Instrumentales, Psicología, Laboratorios de Bioquímica, Ciencias de los Alimentos, Evaluación del Estado de Nutrición, e Institutos de Biología Molecular, Regional de Salud Pública y de Nutrición Humana, entre otros.