Investigadores del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS), de la Universidad de Guadalajara (UdeG), lograron la patente de un tratamiento con base en curcumina -molécula obtenida de la raíz de la planta del mismo nombre- para enfrentar padecimientos como el Alzheimer y el Parkinson. La patente es denominada “Formulaciones farmacéuticas y/o nutracéuticas a base de curcumina y Myo-Inositol para controlar el proceso oxidativo e inflamatorio en enfermedades crónico-degenerativas”.

Único en la Red Universitaria, Cucsine es un laboratorio de la Licenciatura de Nutrición perteneciente Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara que, desde 2010 ofrece alimentos saludables y balanceados no sólo a la comunidad universitaria, sino también a comensales externos donde los estudiantes de Nutrición se familiarizan con una de las áreas de aplicación de la carrera que es la Gestión del Servicio de Alimentos, informó el jefe del Departamento de Ciencias Sociales, Osmar Matsui Santana,

Debido a factores ambientales, el incremento del tabaquismo y predisposiciones genéticas, las enfermedades respiratorias se han incrementado entre 20 y 30 por ciento en las últimas décadas. Tan sólo en las dos unidades médicas del Hospital Civil de Guadalajara, atienden cada año a más de 18 mil pacientes con terapia respiratoria.